Filozofická fakulta Univerzity Komenského v Bratislave (1974), PhDr. (1980)

1974 – 2002 výskumná pracovníčka Slovenského národného múzea – Etnografického múzea v Martine
1990 – 2000 vedúca hlavného vedeckovýskumného oddelenia SNM-EM v Martine
1996 – zástupkyňa riaditeľa SNM-EM v Martine
2000 – zakladateľka Múzea Slovenského Červeného kríža v Martine a poverená jeho vedením
2002 – 2009 riaditeľka a odborná pracovníčka Múzea SČK

PhDr. Zora Mintalová sa dlhé roky venuje problematike slovenskej národnej gastronómie. Dnes pôsobí ako riaditeľka Múzea Slovenského Červeného kríža, ale časť svojej kariéry strávila v Slovenskom národnom múzeu - Etnografickom múzeu v Martine. Je autorkou mnohých publikácií a článkov, a zároveň odborníčkou v oblasti regionálnej gastronómie.

tvorba

Publikácie/autorské/-výber:

Z turčianskej kuchyne., Vydavateľstvo Matice slovenskej, Martin, 2007
Veľká kniha slovenských Vianoc. Vydavateľstvo Matice slovenskej, Martin, 2008
Všetko okolo stola I. Vydavateľstvo Matice slovenskej, Martin, 2008
Všetko okolo stola II. Vydavateľstvo Matice slovenskej, Martin, 2010

Riešiteľka 31 vedeckovýskumných a výskumných úloh, autorka a spoluautorka 13 monografických knižných publikácií.
Autorka a spoluautorka vyše 50 výstav doma i v zahraničí(Kuba, Taliansko, Nemecko,Francúsko, Rusko, Holandsko...).

Autorka vyše 200 vedeckých a odborných štúdií a odborno-popularizačných článkov doma i v zahraničí.

Ocenenia-Výber:

Cena Slovenskej národopisnej spoločnosti pri Slovenskej akadémii vied v kategórii výstavy za autorskú výstavu „Z kuchyne starých matiek“, 1987

Národná cena Slovenskej republiky za vedu, r. 1991 za „Etnografický atlas Slovenska“ (člen autorského kolektívu)

Medzinárodná cena etnologických a antropologických štúdií Giuseppe Pitré-Salvatore Salomone Marino v Palerme, r. 1995 – za „Encyklopédiu ľudovej kultúry Slovenska (člen autorského kolektívu)

Cena Slovenskej Akadémie vied za vedecko-výskumnú činnosť, r. 1995- za „Encyklopédiu ľudovej kultúry Slovenska I. II.“ (člen autorského kolektívu)

Pamätný list Zväzu múzeí na Slovensku za rozvoj múzejníctva, r. 1981 a r.2000

Pamätná medaila za zásluhy o rozvoj Slovenského národného múzea, r. 2000

Výber-Členstvo:

Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (Francúzsko)
Research centre for the history of food and drink ( University of Adelaide, Austrália)
Národopisná spoločnosť Slovenska
Múzeálna spoločnosť Slovenska
Rada národnej kultúry