Stredná ekonomická škola v Šuranoch
1979 Fakulta vnútorného obchodu, Vysoká škola ekonomická v Bratislave

Gabriela Belopotocká absolvovala na Vysokej škole ekonomickej Fakultu vnútorného obchodu v roku 1979. Po skončení školy nastúpila do podniku Drobný tovar, kde bola vedúcou sortimentu papiera. Odtiaľ prešla do vydavateľstva Mladé letá, kde ako vedúca odbytu pracovala v rokoch 1983 - 1987.
Ďalšie tri roky (1987 – 1990) bola vedúcou oddelenia marketingu vo vydavateľstve Tatran a od marca roku 1990 do roku 1993 pôsobila súčasne aj ako obchodná riaditeľka dánskeho vydavateľstva Egmont, v ktorom zastupovala spoločnosť Walta Disneyho a stala sa zakladateľkou a prvou zamestnankyňou Egmontu na Slovensku.
Od roku 1993 bola spoluzakladateľkou a súčasne aj spolumajiteľkou a riaditeľkou vydavateľstva Ikar, a.s. Od roku 2000 je jeho generálnou riaditeľkou.
Vydavateľstvo Ikar je najväčším vydavateľským domom na slovenskom knižnom trhu. Je štrnásťnásobným nositeľom titulu vydavateľstvo roka udeľovaného prestížnym časopisom Knižná revue.
Záslužnú prácu Gabriely Belopotockej ocenila mestská časť Branislava-Nové Mesto verejným uznaním za jeho rozvoj.