1983 gymnázium, Malacky
1983 – 1988 Matematicko-fyzikálna fakulta Univerzity Komenského, Bratislava, pedagogické zameranie

Primátor mesta Malacky RNDr. Jozef Ondrejka pôsobil v rokoch 1988 - 1998 ako pedagóg na Gymnáziu v Malackách. V roku 1998 bol učiteľom na Prvom súkromnom gymnáziu v Bratislave.
V tom istom roku si ho v komunálnych voľbách občania Malaciek zvolili za primátora. V tejto volenej funkcii zotrval dodnes; v súčasnosti plynie už jeho tretie volebné obdobie.

Okrem funkcie primátora je Jozef Ondrejka poslancom zastupiteľstva Bratislavského samosprávneho kraja. Je členom Predsedníctva a Rady Združenia miest a obcí Slovenska, podpredsedom Združenia miest a obcí záhorskej oblasti. Funkciu predsedu zastáva aj v Dozornej rade Eurovalley, a.s., v Správnej rade Inkubátora Malacky a vSprávnej rade Nadácie Pro Malacky.
Je členom Predstavenstva Nemocničnej, a.s.

Jozef Ondrejka je ženatý a má dve deti.